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Descrizione

Cabernet Sauvignon 2020 Rosso IGT BIO – Prodotte 5.462 bottiglie
Vino BIOLOGICO senza solfiti, ottenuto dalla sola fermentazione del succo d’uva.

Caratteristiche sensoriali del vino: Vino dal colore rosso rubino carico, di buon corpo, talvolta tannico e duro, armonico, ricco di acidità fissa, migliora dopo opportuno invecchiamento dove gli aromi vegetali, peperone verde, lasciano il posto ad aromi più piacevoli e complessi (di violetta).

Abbinamenti: Si adatta perfettamente, grazie al suo bouquet ricco, ad arrosti di carni bianche e rosse, a selvaggina e cacciagione, a formaggi saporiti e stagionati

Note del Produttore: i nostri vini sono prodotti senza alcun additivo, è possibile che in alcune varietà sul fondo delle bottiglie si crei un lieve deposito. Questo è dovuto alla naturale stabilizzazione del vino. Fenomeno che si crea normalmente nel primo anno in bottiglia.

La stabilizzazione Naturale è di fondamentale importanza sia per la salute del consumatore che per l’integrità e la completezza del vino.

La nostra scelta di non stabilizzare chimicamente i vini comporta un approccio diverso nel trattamento dei vini mantenendo l’integrità naturale del prodotto.

Per una ottimale degustazione consigliamo di arieggiare per qualche ora: il prodotto è conservato senza la presenza di ossigeno “ridotto” per questo ha bisogno di “respirare” per esaltare tutte le sue caratteristiche.